陈司推开了玻璃店门,他扶着门,招呼林莉羽赶紧跟上。
随后他转过头,脸上带着营业式的笑容,一边环顾店里的情况,一边开口和面对面坐在靠门最近位置的老赵与店主赵一宽打招呼:
“老赵,还有赵老板,下午好啊!”
现在的时间正好是下午三点整,虽然已经过了饭点,店里没有顾客是正常现象;但角落有些落灰的桌面、整齐得像没用过的收银台、补充得满满当当的饮料冷柜,还是暴露了“赵家小馆”中午生意惨淡的事实。
在门口的浅浅一瞥,陈司就发现了这家餐厅经营状况上的不佳。
“噢!您好您好!”
赵一宽脸上带着养成多年已成习惯的微笑表情,立即起身两步迈上前,一把握住了陈司没扶着门的那只手,热情地上下摇晃着。
他转过头,看着牵着正一蹦一跳的璐璐、面带微笑走进店门的林莉羽,不住点头、满脸堆笑地客套道:
“陈老板不但事业有成,弟妹又这么漂亮,女儿也随爸妈,真是家庭美满啊!”
不经意间,赵一宽就套上了近乎,接着他皱着眉毛,做出一副懊悔模样,摇头继续说道:
“唉,不像我,浑浑噩噩混了三十多岁,事业没搞出来,也没找媳妇成个家……”
“以后还得请陈老板多多照顾啊!”
最后,赵一宽脸上又浮现出笑容,把话题无意间又拉回了生意上。
这一套油滑中年人的丝滑连招,搞得刚出社会,刚学会面带笑容和人说话的陈司是瞠目结舌。
他本想来个先声夺人,先挑一遍店里的刺,来为自己接下来的谈判奠定优势。
可赵一宽这一套起手,让他有些尴尬,不得不抛弃预先准备好的话语,先费口舌解释了。
林莉羽也是,她红着脸,牵住璐璐的手愣在了原地,脑内一直预演着的谈判场面被完全打乱了。
璐璐则是有些没听懂,她歪着头,抬头向上看着大人们的脸,心想原来陈司哥哥和林莉羽姐姐是这样的关系:“他们还有女儿?”
“那个……其实这位是我的员工,那位是我亲戚的孩子。”
陈司没有愣神太久,嘴角微微带笑地解释道,试图将谈判的主动权拉回来。
“哦哦,这样……眼拙!眼拙!”赵一宽一拍脑门,哈哈笑了几声,“来来来,先坐先坐,我们坐下来慢慢聊。”
他手上做着“请”的手势,让陈司三人坐下详谈。
“那陈老板可要抓紧机会了!”
待陈司三人并排坐下,刚要开口时,赵一宽依旧不依不饶,一边入座,一边对陈司挤眉弄眼地说道。
这又成功打断了陈司和林莉羽的思路,二人分别向两个方向侧过头,脸颊带红地微微躲避对方的目光。
因为陈司本来时间就少,加上对买衣服没有什么讲究,经常就是旧衣服能穿就穿,不能穿看到购物软件上的买家秀,顺眼了就买;到手袖子短一截、九分裤变七分,从来不在乎。
那对穿搭有坚持的林莉羽自然看不下去他七长八短的穿衣风格,索性就主动当担起陈司的时尚指导,帮他挑选衣服。
能省下时间,还能提升自己的对外形象,那陈司对此自然是喜闻乐见,就全权委托林莉羽为他添置新衣服。
“要是挑得好的话,报销的时候有赏啊!”
加上璐璐的衣服也是林莉羽最近买的,今天的三人,羽绒服上衣的款式是相同的,璐璐和林莉羽是浅粉色,而陈司则是藏蓝色。
倒是……颇有默契。
在一旁观看了全程的老赵一言不发,抿了一口茶水,脸上一直带着意味深长的笑容。
其实在先前闲聊时,老赵就将陈司的情况全部透露给了赵一宽;也就是说,赵一宽早就知道陈司才大学毕业没多久,没有结婚,也根本就不可能有这么大的女儿。
刚刚的话语,纯粹是赵一宽的即兴发挥;他见过太多人了,知道两个年轻大学生脸皮薄,自己的那番话语,可以稍微打断对方的主动权,为自己略微争取些优势。
商场如战场,谈判桌和饭局上的套路,不比室内CQB的细节讲究少。
即使赵一宽反感这样的勾心斗角,这么多年来浸淫酒桌,他倒是也在无意之间学会了不少这样的技巧。
就当赵一宽背靠沙发椅背,翘着腿,觉得自己这边满占优势的时候,林莉羽推出来的一纸文件,打乱了他的思路。
“这是我们这边起草的文件,请您过目。”
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陈司推开了玻璃店门,他扶着门,招呼林莉羽赶紧跟上。
随后他转过头,脸上带着营业式的笑容,一边环顾店里的情况,一边开口和面对面坐在靠门最近位置的老赵与店主赵一宽打招呼:
“老赵,还有赵老板,下午好啊!”
现在的时间正好是下午三点整,虽然已经过了饭点,店里没有顾客是正常现象;但角落有些落灰的桌面、整齐得像没用过的收银台、补充得满满当当的饮料冷柜,还是暴露了“赵家小馆”中午生意惨淡的事实。
在门口的浅浅一瞥,陈司就发现了这家餐厅经营状况上的不佳。
“噢!您好您好!”
赵一宽脸上带着养成多年已成习惯的微笑表情,立即起身两步迈上前,一把握住了陈司没扶着门的那只手,热情地上下摇晃着。
他转过头,看着牵着正一蹦一跳的璐璐、面带微笑走进店门的林莉羽,不住点头、满脸堆笑地客套道:
“陈老板不但事业有成,弟妹又这么漂亮,女儿也随爸妈,真是家庭美满啊!”
不经意间,赵一宽就套上了近乎,接着他皱着眉毛,做出一副懊悔模样,摇头继续说道:
“唉,不像我,浑浑噩噩混了三十多岁,事业没搞出来,也没找媳妇成个家……”
“以后还得请陈老板多多照顾啊!”
最后,赵一宽脸上又浮现出笑容,把话题无意间又拉回了生意上。
这一套油滑中年人的丝滑连招,搞得刚出社会,刚学会面带笑容和人说话的陈司是瞠目结舌。
他本想来个先声夺人,先挑一遍店里的刺,来为自己接下来的谈判奠定优势。
可赵一宽这一套起手,让他有些尴尬,不得不抛弃预先准备好的话语,先费口舌解释了。
林莉羽也是,她红着脸,牵住璐璐的手愣在了原地,脑内一直预演着的谈判场面被完全打乱了。
璐璐则是有些没听懂,她歪着头,抬头向上看着大人们的脸,心想原来陈司哥哥和林莉羽姐姐是这样的关系:“他们还有女儿?”
“那个……其实这位是我的员工,那位是我亲戚的孩子。”
陈司没有愣神太久,嘴角微微带笑地解释道,试图将谈判的主动权拉回来。
“哦哦,这样……眼拙!眼拙!”赵一宽一拍脑门,哈哈笑了几声,“来来来,先坐先坐,我们坐下来慢慢聊。”
他手上做着“请”的手势,让陈司三人坐下详谈。
“那陈老板可要抓紧机会了!”
待陈司三人并排坐下,刚要开口时,赵一宽依旧不依不饶,一边入座,一边对陈司挤眉弄眼地说道。
这又成功打断了陈司和林莉羽的思路,二人分别向两个方向侧过头,脸颊带红地微微躲避对方的目光。
因为陈司本来时间就少,加上对买衣服没有什么讲究,经常就是旧衣服能穿就穿,不能穿看到购物软件上的买家秀,顺眼了就买;到手袖子短一截、九分裤变七分,从来不在乎。
那对穿搭有坚持的林莉羽自然看不下去他七长八短的穿衣风格,索性就主动当担起陈司的时尚指导,帮他挑选衣服。
能省下时间,还能提升自己的对外形象,那陈司对此自然是喜闻乐见,就全权委托林莉羽为他添置新衣服。
“要是挑得好的话,报销的时候有赏啊!”
加上璐璐的衣服也是林莉羽最近买的,今天的三人,羽绒服上衣的款式是相同的,璐璐和林莉羽是浅粉色,而陈司则是藏蓝色。
倒是……颇有默契。
在一旁观看了全程的老赵一言不发,抿了一口茶水,脸上一直带着意味深长的笑容。
其实在先前闲聊时,老赵就将陈司的情况全部透露给了赵一宽;也就是说,赵一宽早就知道陈司才大学毕业没多久,没有结婚,也根本就不可能有这么大的女儿。
刚刚的话语,纯粹是赵一宽的即兴发挥;他见过太多人了,知道两个年轻大学生脸皮薄,自己的那番话语,可以稍微打断对方的主动权,为自己略微争取些优势。
商场如战场,谈判桌和饭局上的套路,不比室内CQB的细节讲究少。
即使赵一宽反感这样的勾心斗角,这么多年来浸淫酒桌,他倒是也在无意之间学会了不少这样的技巧。
就当赵一宽背靠沙发椅背,翘着腿,觉得自己这边满占优势的时候,林莉羽推出来的一纸文件,打乱了他的思路。
“这是我们这边起草的文件,请您过目。”
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气势上不占优势不要紧,陈司他们的准备充足,有这张林莉羽托她学法律的朋友起草的文件,倒也省去了他们不少口舌。
“哦?陈老板准备充足啊……”
赵一宽微微一怔,旋即微笑着拿起了文件,读了起来。
虽然早有心理准备,但是当看到合同名上的“餐厅转让协议”,看到文件中的“转让门面、全部的内外装修设施、营业设备和‘赵家小馆’这个品牌”后,他的脸色还是忍不住沉了下来。
即使最近是入不敷出的状态,但这家小店也是他转行打拼许久才积攒下来的,让他就这么拱手让人,他的心中实在是难以过去这个坎。
赵一宽突然想到,自己做房屋中介的时候,曾看到一位老人在转卖出自己的老店时,仍然依依不舍地摩挲着店里包了浆的桌子、椅子和灶台,良久才含着泪背手蹒跚离开。
他当时想的是,就这么一家卫生检查都不过关,不足三十平的小破店,有什么好留恋的。
这时候,他才设身处地体会到了那位老人的感情。
见赵一宽紧握文件,抓得纸张边缘都有些褶皱了,陈司也不急,毕竟总体上来说,他才是占优势的一方,是他“大发慈悲”,要救这家小店。
略微斟酌语句,陈司微笑开口道:
“赵老板,我这儿,算是先礼后兵了;详细情况您大伯这边也和您说过了,分期付款买下您的店的同时,我这边也会承担后续的房屋租金和之前一定的债务。”
“这份文件只是临时草拟,方便我们协商用的,具体的细则,您要是有不满意的地方,还能再改。”
“然后,这份收购文件不是重点,重点是我接下来要提的方案……”
陈司示意赵一宽翻页,看下面的文件。
下面的文件,则是一张雇佣合同,上述内容提到了让赵一宽继续当担饭店的经营人,支付工资,并给他一部分比例的餐厅净收益作为分成。
对此,活成人精的赵一宽,在陈司开口解释前就有所预料了。
毕竟餐饮业没有这么简单,最重要的上下游资源,还有经营店铺需要的种种经验,这无疑是眼前这位年轻大学生所不掌握的,要是抛开他单干的话,另外买下一家空店面雇人经营,反而是更好的打算。
而留下他赵一宽,炒菜、打荷、收银、上菜、打扫、管理、采购……
从零做起,相当于白手起家的他,什么都能干。
自始至终,赵一宽对自己还是有自信的。
不过,宁为鸡头不为凤尾,从一家店的老板变成拿工资的打工仔,这其中的落差,还是让他感受到了不小的失落。
但上述的一切,包括文件上的细则,都不是重点。
“陈老板,我听赵大伯说,您可以用一道菜让这家小店继续开下去?”
这才是重点,在餐饮界打拼过的赵一宽,倒也见过用一道招牌菜就救活一家店的例子。
但前提是,那道菜足够硬,并且需要符合大众口味、配方有独特之处,还要有很强的不可复制性。
“他一个普普通通的年轻大学生,看起来也不像是师承名师的样子,怎么可能有这种菜谱儿?”
再次打量了眼前脸上没有多少赘肉、面容细嫩斯文,完全不像是一位勤学苦练的专业厨师的陈司一眼,此时赵一宽心中生出了深深的疑虑。
在一旁一直一言不发的老赵,看出了赵一宽眼中的疑虑,他“哒”地一声放下半空的茶杯,呵呵一笑,抢在陈司之前接过话茬,开口说道:
“那天我在陈老板家尝过,他做的肉末酸豇豆,还有那个鱼香肉丝,那叫一绝啊!”
“老头子我也算是走南闯北,吃过见过,可像陈老板做的那个鱼香肉丝,还有肉末酸豇豆,还是头一回儿尝过呢!”
“要不,一宽啊,你尝尝陈老板的手艺,再做这个决定呗?”
这一番话,倒是正中了陈司的下怀,他还正好带齐了材料,并且在路上现学了商用灶的鱼香肉丝配方,随时准备要表演一下来着。
“前提是,我学得没什么问题。”
陈司在心中对自己默默说道。
不过就算是做的菜有问题,他倒还有预案,也不怕这个。
“也正好,今天这儿也没外人,我就直说了吧,我这两道菜,最重要的就是配料。”
陈司面容带笑,开始揭晓起自己做的特色菜口味独特的秘密。
“肉末酸豇豆的材料最近供货有些困难,暂时不在餐厅上上架;而那道鱼香肉丝的配方,可能和市面上其他的商用配方差别不大,但要是差了我的那一味独家配料,做出来的味道就不一样了。”
老赵在之前就已经大概猜到了,因此脸上没有显露出过多的惊讶。
而赵一宽听到了陈司的话,来了兴趣。
“一味独家配料就能影响味道?如果是真的的话,这独创性和不可复制性倒是有了,有点意思。”他摸着下巴上的胡渣,在心中细细揣摩这件事,“就是不知道味道……能不能达标。”
“行。”
赵一宽从餐厅卡座的沙发椅上站了起来。
“那陈老板,我们比试比试?”