第九十二章 大侄子的餐厅

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  这时的陈司,还忙着伸勺子从桌上那道肉末炒腌维及纳长豆中,舀出几勺放到米饭里拌匀来吃。

  在舀出豆粒和肉粒的同时,陈司还不忘扒拉开那些完整的干辣椒。

  “还好我聪明,没给辣椒切碎了。”

  辣味其次,主要是他觉得辣椒皮的口感,对于拌饭来说,不是很和谐。

  油亮的微黄带绿的豆粒,混着微褐的肉粒,盖在雪白的大米饭上,被陈司用白瓷勺“嗒嗒”几下搅拌开,又匆匆忙忙扒拉到了嘴里。

  切成小粒、酸香爽口的长豆,配合上肥瘦相间、充满油香和料香的五花肉粒,再搭配上颗粒分明,干爽弹牙的五常大米饭。

  这三样东西,在口中发生了神奇的化学反应,口感从爽脆跨越到软糯,至于味道的层次……

  米粒的香甜和软糯,中和了腌长豆的微酸,又伴着微酸,调和住了五花肉的油腻。

  但是,酸才开胃,油才解馋,若是这两种特性的缺点被仿佛能包容一切的米饭掩盖住了,那它们的优点就会被无限放大。

  这是绝佳的下饭菜,和那些有着美味汤汁,浸润米饭而给米饭添上另外滋味的菜,例如桌上的那道鱼香肉丝不同。肉末炒腌维及纳长豆这道菜,它下饭的秘诀,是味道的调和。

  好巧不巧,这道下饭菜和同为米饭杀手的鱼香肉丝出现在了一起。

  偏偏那道做法正宗,口味又因异世界的食材更进一步的鱼香肉丝,也已经是在下饭这方面的王者了。

  两位至尊斗法,战至洪荒。

  一锅米饭都磨灭了。

  一勺又一勺,一碗又一碗,在众人叮叮当当的瓷勺与瓷碗的碰撞之间,一大锅米饭很快就见了底。

  他本来还特意多煮了一些,准备多了就用来明天做三人份的炒饭来着。

  “看来,炒饭是吃不上了。”

  陈司感叹,他又夹了一筷子裹着满满浓厚料汁的鱼香肉丝,盖到与豆粒和肉粒拌匀的白米饭上。

  “当当当”木筷一阵扒拉,碗里的最后几口米饭,在美味的冲击下进了肚。

  最后收尾的,是一勺融合了冬瓜的软嫩清新,与蓝史莱姆宽粉的鲜味的汤。

  落后老赵十分钟,这时的陈司也失去战斗力了。

  他现在知道了,吃饭就得配下饭菜,这样才叫爽。

  虾仁滑蛋和香煎带鱼固然好吃,但配合下饭菜大口扒饭,也别有一番风味。

  这顿饭,实际上吃得相当沉默。

  除了刚刚结束战斗,开口聊天的老赵,众人全都把脸埋到饭碗里了,完全顾不上聊天什么的。

  看着林莉羽为璐璐捉掉嘴角的米饭,陈司忽然想起来,刚刚老赵好像说了些什么。

  “饭店?您大侄子的?”

  “经营状况不好吗?”

  吃得有些撑住了的老赵,靠在椅背上,接过陈司递来的一杯水,开始说起关于他大侄子的餐厅的事情:

  “我大侄子,我大哥的儿子,他大学刚毕业的时候,在社会上闯了几年,做过保险和房屋中介,稍微赚了点钱,不知为啥就要把钱投进去,开了一家什么饭店。”

  “叫‘赵家小馆’来着,刚好,和陈老板你的店距离也不远,两三里地光景。”

  “都是邻居,有空多光顾光顾,照顾下他生意哈。”说到这,老赵笑了笑,不过笑容没有持续太久,很快就从脸上落下了。

  “不过我估计他的店没几个月好做,最近就要倒闭转租了。”

  “倒了,为什么?”陈司开始收起桌上众人的碗筷,将其转移到了水槽里。

  这问话其实也是他随口应答的,也算是做过一段生意的陈司,结合之前老赵的发言,自然能对他大侄子的经营不善,猜出个大概。

  “嗨,那能是什么,味道不好呗!”对于他大侄子的饭店,老赵给出一个不留情面的评价。

  之后,老赵叹了一口气,又是补充说明道:

  “也不能这么说,他做的菜我吃过,味道还行。”

  “但餐饮这行业水深的啊,我年轻时也做过,主要是他的定位,味道‘还行’,那就是不行!”

  “餐厅选址倒是不错,周围都是什么高科技产业园区,平常吃饭的,坐办公室的还不少。”

  “他做的什么私房菜,走的点餐形式,一开始顾客蛮多,但是最近越来越差了。”

  “要我说,他就该依着以前的人脉,继续做保险和中介,没有经验开什么饭店,那就是把钱丢到水里!”

  高科技产业园区那一块儿,陈司也稍微了解过,虽然说定位是“高科技产业”,走的是高附加值高利润路线。

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  这时的陈司,还忙着伸勺子从桌上那道肉末炒腌维及纳长豆中,舀出几勺放到米饭里拌匀来吃。

  在舀出豆粒和肉粒的同时,陈司还不忘扒拉开那些完整的干辣椒。

  “还好我聪明,没给辣椒切碎了。”

  辣味其次,主要是他觉得辣椒皮的口感,对于拌饭来说,不是很和谐。

  油亮的微黄带绿的豆粒,混着微褐的肉粒,盖在雪白的大米饭上,被陈司用白瓷勺“嗒嗒”几下搅拌开,又匆匆忙忙扒拉到了嘴里。

  切成小粒、酸香爽口的长豆,配合上肥瘦相间、充满油香和料香的五花肉粒,再搭配上颗粒分明,干爽弹牙的五常大米饭。

  这三样东西,在口中发生了神奇的化学反应,口感从爽脆跨越到软糯,至于味道的层次……

  米粒的香甜和软糯,中和了腌长豆的微酸,又伴着微酸,调和住了五花肉的油腻。

  但是,酸才开胃,油才解馋,若是这两种特性的缺点被仿佛能包容一切的米饭掩盖住了,那它们的优点就会被无限放大。

  这是绝佳的下饭菜,和那些有着美味汤汁,浸润米饭而给米饭添上另外滋味的菜,例如桌上的那道鱼香肉丝不同。肉末炒腌维及纳长豆这道菜,它下饭的秘诀,是味道的调和。

  好巧不巧,这道下饭菜和同为米饭杀手的鱼香肉丝出现在了一起。

  偏偏那道做法正宗,口味又因异世界的食材更进一步的鱼香肉丝,也已经是在下饭这方面的王者了。

  两位至尊斗法,战至洪荒。

  一锅米饭都磨灭了。

  一勺又一勺,一碗又一碗,在众人叮叮当当的瓷勺与瓷碗的碰撞之间,一大锅米饭很快就见了底。

  他本来还特意多煮了一些,准备多了就用来明天做三人份的炒饭来着。

  “看来,炒饭是吃不上了。”

  陈司感叹,他又夹了一筷子裹着满满浓厚料汁的鱼香肉丝,盖到与豆粒和肉粒拌匀的白米饭上。

  “当当当”木筷一阵扒拉,碗里的最后几口米饭,在美味的冲击下进了肚。

  最后收尾的,是一勺融合了冬瓜的软嫩清新,与蓝史莱姆宽粉的鲜味的汤。

  落后老赵十分钟,这时的陈司也失去战斗力了。

  他现在知道了,吃饭就得配下饭菜,这样才叫爽。

  虾仁滑蛋和香煎带鱼固然好吃,但配合下饭菜大口扒饭,也别有一番风味。

  这顿饭,实际上吃得相当沉默。

  除了刚刚结束战斗,开口聊天的老赵,众人全都把脸埋到饭碗里了,完全顾不上聊天什么的。

  看着林莉羽为璐璐捉掉嘴角的米饭,陈司忽然想起来,刚刚老赵好像说了些什么。

  “饭店?您大侄子的?”

  “经营状况不好吗?”

  吃得有些撑住了的老赵,靠在椅背上,接过陈司递来的一杯水,开始说起关于他大侄子的餐厅的事情:

  “我大侄子,我大哥的儿子,他大学刚毕业的时候,在社会上闯了几年,做过保险和房屋中介,稍微赚了点钱,不知为啥就要把钱投进去,开了一家什么饭店。”

  “叫‘赵家小馆’来着,刚好,和陈老板你的店距离也不远,两三里地光景。”

  “都是邻居,有空多光顾光顾,照顾下他生意哈。”说到这,老赵笑了笑,不过笑容没有持续太久,很快就从脸上落下了。

  “不过我估计他的店没几个月好做,最近就要倒闭转租了。”

  “倒了,为什么?”陈司开始收起桌上众人的碗筷,将其转移到了水槽里。

  这问话其实也是他随口应答的,也算是做过一段生意的陈司,结合之前老赵的发言,自然能对他大侄子的经营不善,猜出个大概。

  “嗨,那能是什么,味道不好呗!”对于他大侄子的饭店,老赵给出一个不留情面的评价。

  之后,老赵叹了一口气,又是补充说明道:

  “也不能这么说,他做的菜我吃过,味道还行。”

  “但餐饮这行业水深的啊,我年轻时也做过,主要是他的定位,味道‘还行’,那就是不行!”

  “餐厅选址倒是不错,周围都是什么高科技产业园区,平常吃饭的,坐办公室的还不少。”

  “他做的什么私房菜,走的点餐形式,一开始顾客蛮多,但是最近越来越差了。”

  “要我说,他就该依着以前的人脉,继续做保险和中介,没有经验开什么饭店,那就是把钱丢到水里!”

  高科技产业园区那一块儿,陈司也稍微了解过,虽然说定位是“高科技产业”,走的是高附加值高利润路线。

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  但实际上,换汤不换药,那块地方,除了有个名头,把房价房租抬高一些之外,和其他产业园区,就没什么区别。

  一来二去,在那里工作的打工人,大多数工资到手其实没几个钱。

  加上这几年行情不好,在那个区块的工作的人,午休时间还集体越来越短了。

  工资低,午休时间又短,像他大侄子那种定位为半高端的私房菜形式,还要点餐上菜,这在价格和用餐时间上,就被那些快餐给比下去了。

  时间和价格这一块儿很难留人,要是没有什么真材实料,乃至味道都不上不下,不能和大锅炒的中式快餐拉开距离的话,那店黄了也是迟早的事。

  听到老赵的叙述,陈司这时大概能猜出来,为什么那家“赵家小馆”,人流量会越变越差了:

  “是不是因为附近开了不少快餐,那些白领都去关顾人家的店面,不来他的店了?”

  这一针见血的发言,引得老赵是连连点头:

  “陈老板挺懂的啊!”

  “一开始他店开起来,那时候还没有其他的什么店,后来那些快餐越来越多,他的生意就越来越差了。”

  “最近他店里的账,已经是出的多进的少了,估计没多少时间就得准备把店关掉了。”老赵摇了摇头,旋即又像是想到什么,继续开口道:

  “诶,陈老板,我看你这手艺不错,你的这道鱼香肉丝,还有这个肉末酸豇豆,我活了六十来年了,还没吃到过这种味道的!”

  “要我说,你这两道菜,让我等上半小时一小时才能吃上,我都愿意!”

  “怎么样,陈老板有没有兴趣转行干餐饮?干脆把他店盘下来怎么样?”

  老赵用打趣的口吻,一边手拿玻璃杯,灌下半杯水,一边对着陈司诱惑道。

  “算了算了,我经营自家的小店都有些困难了,让我开餐厅,那估计做得比他还惨。”

  陈司知道老赵是在开玩笑,他摆了摆手,随口回绝了老赵的想法。

  毕竟做菜只是他的爱好,爱好能做得好那算是特长,真要把爱好转变成工作,那还有很长一段距离。

  供应链,上下游的协调、客流量的计算、区域口味的调查和改良、店内菜谱的增减和定价、服务员还有厨师的管理……

  这些方面的工作,没个几年的工作经验,是完全搞不定的。

  光是做菜好吃还不够,真要开店,最重要的是做好上述的各个方面。

  “话说回来,老赵的大侄子,做菜不够好吃还能开这么长时间的店,他的能力已经比我强不少了啊!”

  陈司在脑内半带调笑,半带认可地想道。

  不过他不开餐馆,不去过多地做世俗意义上的经营工作,还有别的理由。

  一方面,就是他已经在做蓝史莱姆的养殖工作了,之后靠蓝史莱姆宽粉的大量出货,混个小富翁的财力,做到小小的财富自由,还是可以预见的。

  另一方面,就是他得准备好面对现实中的那些未知的危险。

  从薇薇安娜、鼠人恶煞还有那诡异恐怖的肉山与白蛾,他算是明白了,现实社会中,并不是向他想象中那么和平。

  虽然说他以前一直相信,所有事情都是可以用钱解决的。

  不能解决,那是钱不够多。

  但自从他一个接一个地见识到那些超自然现象后,他明白了,有些事还真不是单单用钱就能解决的。

  要是他的工作重心,完全放在了从异世界和现实世界两端倒货,以此来赚钱的话……

  他很可能最后混到什么富翁榜上,和林莉羽过上小富翁小富婆的生活。

  但是。

  “超自然现象会相互吸引。”

  要是他只沉迷于财富,继而完全忽略提升自己的力量的话,那再多的钱,都无法让自己,让自己在乎的人摆脱危险的境地。

  因此,赚钱只是陈司顺带做的事,对他来说,只分出一部分精力,顺便地赚上一些钱,一来是有利于自己的生活改善、家里债务清空的加速,二来则是可以让他更加方便地探索异世界,获取更多的力量。

  这种情况下,陈司才会愿意去挣这个钱。

  让他去经营餐厅,甚至要在餐厅里作为厨师,专职做菜的话……

  这无疑会消耗掉他过多的时间,这对探索异世界、获取更多知识,提升力量来说是不利的。

  之前在异世界摆摊卖货,表面上他花去了很多时间,但实际上,因为摆摊卖货、酒馆卖唱,他得到了不少关于异世界的有用信息。

  那批“速度药剂”的主材料,就是在酒馆聊天中,无意中从一位逃难而来的难民手中收购来的。

  忽然,陈司意识到了一个可能性:

  “如果不是我去做菜,而只是提供材料和技术,把我这两道菜,在那个餐厅上架了,会怎么样?”

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两界跑的我只想过平静生活 第九十二章 大侄子的餐厅